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“我不想去老宅子吃饭,更不会把昨天买的东西送过去,爹你要是想去的话,就自己去吧。”江度月很明确地表明看法,态度十分坚决。
小年并不知道之前在正屋发生的事,但是听了江度月的话,他也赶紧跟着表态:“我也不想去老宅,我宁愿咱们自己动手做饭吃。”
江守仁一噎,只能求助地看向韩青梅:“孩子他娘……”
“我会陪着两个孩子的。”韩青梅敛下眸,不去看江守仁。
这下子江守仁是彻底没话说了,就连一向温柔体贴的妻子都不站在他这边了,他还能怎么办?
江守仁重重地叹了口气,放下碗,动作缓慢地站起身,走了出去。
“娘,爹这是什么意思?他是要绝食表示抗议吗?”江度月故意这么问道,说到底,她还是怕韩青梅会硬不下心来。
韩青梅忍不住叹了口气,此刻她对江守仁的心疼已经快被磨得消失不见,几乎全被失望给盖住了。
以前她还觉得江守仁是顾及着她的,可到此刻她才明白,江守仁之所以会顾及到她,不过是因为她先给了江守仁足够的谅解和体贴。
现在韩青梅才表明了态度,江守仁就表现出不满来了,甚至连饭都不吃了,这让韩青梅如何不寒心?
“咱们吃咱的,不用管他。”韩青梅想通了这一点后,心底的那点心疼也就几乎没有了,是他自己不想吃饭的,又不是自己逼他的。
江度月点点头,大口大口地喝着粥,间或吃一口从大壮家带回来的咸菜,没话找话:“还别说,大壮哥家的咸菜真是蛮好吃的,也不知道是怎么腌出来的。”
“我也觉得挺好吃的,比咱家的好吃。”小年也说起了大实话。
娘仨就这么有说有笑地把一顿早饭给吃了,像是完全忘记了还有一个赌气不吃饭的人在。
吃完了早饭,江度月并没有急着去挖野菜,之前是她自己估计有误,以为挖野菜需要很多时间,从昨天的实践来看,挖野菜大概只需占用小半天的时间就够了。
现在已经是四月份了,而且还是农历的四月份,气温已经很高了,江度月必须尽快把昨天买回来的那些猪下水给处理好。
猪下水的处理确实有些讲究,江度月前世虽然见过,但是还没有亲自动过手,因而只能依照已经有些模糊的记忆来处理。
猪内脏只要仔细清洗干净就可以了,但猪大肠和小肠就有些讲究了。江度月先是把肠子的一面仔细洗干净了,然后用筷子挑着小心地翻到另一面,把另一面也清洗干净,之后再涂上碱粉和面粉,使劲儿搓洗一番,就算是大概收拾妥当了。
当然,这只是第一步而已,收拾好这些后,江度月仔细思量了一下,便决定好怎么处理这些猪下水了。
先炒几个菜,爆炒猪心、青椒炒猪肝、溜肥肠,再来个猪肺蜜枣汤,正好能把今天买的蜜枣给用上。
“娘,你来帮我烧火,我来用这些东西做几道菜。”江度月把食材都清洗干净、切好之后,开口道。
之前江度月处理这些猪下水的时候,韩青梅就一直在一旁帮忙,此时自然利索地点头答应了。之前她还在怀疑这些猪下水到底能不能吃,但是看了闺女的举动后,韩青梅已经不怀疑这件事了。
因为这几道菜都是爆炒,所以江度月格外叮嘱韩青梅要把火烧得大一些。
其实这几道菜的炒法都是大同小异的,猪心和猪肝都是切成薄片爆炒,而溜肥肠则是把猪大肠切成小段去炒。
爆炒最关键的地方就是掌握好火候,以及加入的调料,这也正是之前在镇上时,江度月专门让韩青梅购买调料的原因。
等把这几样都炒好了,江度月又顺手把猪肺汤给炖上了,之后才擦了擦手,想着去尝尝那几道菜。
结果一回头,就见韩青梅和小年都端坐在桌前,却没有人动筷吃菜。
“娘和小年怎么都不吃?难道是嫌弃我的手艺不成?”江度月知道这两人是在等着自己,心中不禁一暖,故意打起趣来。
韩青梅揉了揉江度月的脑袋,接着转头对小年笑道:“既然小月都发话了,还不快尝尝?”
从第一道菜出锅开始,小年就被那陌生又诱人的香气勾得口水直流,此时自然毫不客气地举筷就开始大快朵颐,一面吃,还不忘赞道:“恩,真好吃,姐的手艺真好!”
韩青梅也没想到之前闻起来那么难闻的猪下水,竟然能弄得这么香,尝过之后,更是眼睛一亮:“没想到这种东西真能弄得这么好吃,小月,你的手艺可比娘好多了!”
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