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自打盘下那个店面之后,我白天在单位打理工作,下班就开着车带着章逸凡在各家美容美发店观摩取经。晚上回家上电脑,在淘宝上查看各类美容美发的设备和用品,在人才网上寻觅合适的雇员人选。
不张罗不知道,一张罗吓一跳,开一个美容美发店说起来简单,但做起来还真是复杂。选址这类问题我们已经不需要考虑,但是明确经营定位,选择装修风格,招募有经验的员工,产品选择及顾客体系的建立等先期准备工作,都需要我们事先规划好。
而且要做好一个美容美发店,不仅需要有经验的员工,还需要不断加强对员工的持续培训。学习新发型、新的美容技巧,这也需要投入一大块资金和一大段时间。只有这样才能赶上这个行业的发展潮流,满足顾客不断发展的新鲜需求。
几经接触下来,章逸凡也意识到自己对美发美容行业缺乏深入了解,最初把开店想的太过简单。可能她原本就是想开一间就像路边美发美甲那种水准的小店,但是被我一参合,给她壮了胆,也多少提高了她的胃口,所以她最后放弃了初衷,听从了我的建议。“伟哥,你到底是经商开公司的,比我这妇道人家有经验有眼光。有你做我的帮手和后盾,我一定能开好美容美发店的。我觉得我们开始不需要把规模做得有多大,可以先搞个中等规模,比路边一般的理发店、美容店规模大些就成。我手头的积蓄不算多,我们紧钱吃面。等积累了一定的经验和资金后,我们再把摊子搞大。”
“不对。我们开店是为了赚大钱,不是为了给你消闲打发时光的。路边那种小店虽然好经营些,但是利润微薄,人很辛苦,很不划算。所以我们出手就要高一些,目光放得远一些。先开始就没有雄心壮志,我们劳神费力地忙这些干什么,还白白担风险。与其都要承担风险,那还不如从一开始就把规模做大,创出知名度,那样就会进入良性循环,生意发展走上正轨。其实赚大钱想起来难,其实也不是多么难以企及的事,只在于经营者的想法远不远、眼光准不准。”
“伟哥,你说的有道理,但是??但是你我不是都没有开大规模美容美发店的经验吗?万事开头难,盲目贪大求全,很容易眼高手低,经营不善的??何况唱歌是我的主业,我这美容美发手艺其实是二把刀??”章逸凡面露难色,明显信心不足。
“我不指望你的美容美发的手艺多么精湛,我只希望你能做一个懂行的管理者,而不是门外汉。你当老板,指挥好你的员工和下属,做到人尽其责、物尽其用。最大化地激发下属的主观能动性,使每一个人都能发挥出应有的作用。甚至在人事管理上你需要掌握和使用些厚黑学技巧。
你下一阶段的主要任务就是开始学习,到创业规模相似的店面学习2-3个月。对相应岗位的工作内容、岗位职责、薪酬情况等进行深入了解,对店内各种体系的建立进行系统学习。要全面了解美容美发这个行业的产品特性,了解美容美发所需用品的各厂家及代理公司的声誉及特色。如有的厂家或代理商擅长培训,有的擅长店销,有的能提供高品质的产品及售后。我们在经营过程中,就要充分借助厂家及代理商的力量??”
“伟哥,你先等等再说下面的,我都几乎被你说晕了。我能管住手下几个人就很不错了,你还要我短期学习掌握这么多专业知识,那不是往死逼我吗!而且我去学习,那我们盘下的店面不是就有了几个月的空窗期,那不是白白支付租金吗?”
“这倒也是。不过呢,我还有一招祝你创业。”
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