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“当然不够了,你瞧瞧这盐,跟米粒儿那么大。”
古代提纯技术欠缺,最精细的盐,也有米粒儿那么大。
那些粗盐就更不用说了,跟小石子儿差不多,且色泽暗黄,杂质含量高,口感苦涩。
陆云川笑道:“我要制作的精盐,跟河沙一样细,跟白霜一样白。”
李婉清抿了抿柔唇,“你要有这本事,能配享太庙……”
“不信就走着瞧。”
陆云川招呼李婉清烧水,苏萍儿烧火,自己则取来了草木灰,以及一块丝绸绢布。
盐有分很多种,海盐,矿盐,湖盐,井盐。
其中海盐与湖盐纯度最高,用晾晒法将水晒干,就能得到白花花的盐块。
古代对盐块处理手段,顶多也就是晾晒,熬煮,沉淀,过滤这四个步骤。
这些手段只能清除那些可溶水的杂质,而像矿盐中那些不可溶的杂质,比如硫化物,就得需要更高一层的提纯手段了——酸碱中和。
通俗来讲,就是利用草木灰制作的碱水,把盐水中的硫给它“扣”出来,然后反复过滤掉。
半个时辰后。
经过前后五次用绢布反复过滤掉的盐水已经变得非常干净。
接下来便是最后一步,熬煮结晶了。
将高浓度盐水倒进锅中,大火熬煮蒸发掉多余的水分,那么一锅白晶晶的食盐便成了。
“真的好细……”
李婉清瞧着从锅底刮下,犹如细沙般的精盐,惊讶得几乎合不拢嘴。
“尝尝味道如何?”
陆云川捏了一小撮,顺势便丢进了她嘴里。
齁得她直砸舌,“好咸!比平常的精盐要咸好几倍!”
“生活也越来越有盐味儿了,对吧?”
“嗯!”
……
另一边。
李家庄,客堂灯火通明。
庄主李肃,握着凉州城送来的信件,表情严肃,手微微颤抖。
堂下坐着的十来个人,都是李氏高辈分宗亲,个个锦衣玉带,仪容举止富贵,随便拎一个出来,都是腰缠万贯的富豪。
“这可怎么办啊,凉州城突然冒出这么个煞星来……”
“依我看,庄主,只要他条件不过分,咱们都答应得了……”
“是啊,孔家庄都被他给灭了,咱们如何抵抗得了?”
议论纷纷。
这人越有钱吧,胆子就越小,也就越怕死。
“爹,他信上到底说了什么。”
站在李肃身旁的一名二十岁出头,穿着白色锦衣的青年男子出声问道,他是李家少庄主,李肃的独子,李璞。
李肃长叹道:“信上只有八个字。”
“八个字便将您吓成这样么?哼,真当我李家是软柿子了么!”
李璞抓过信纸,眼睛一扫,顿时脸色大变,信上的确只写了八个字——
“你来找我?我来找你?”
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