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第472章 找不到优点的招牌面(第1页)

虽然现在并非饭点,这个时候吃面多少有些奇怪,但对于马承意来说,每一个上门的顾客都是惊喜。

?[2?μ8¥看:书ˉx|网e??无?′错?内容?他瞬间回过神来,立刻起身,热情的笑道:“有!

肯定有,您进来吧!”

来人正是林玄。

问完之后,他打量起这家小面馆。

招牌已经有些老旧了,一看就已经使用了很多年。

店面的规模不大,粗略估计,也就四五十平的样子,空间略显紧凑。

跟着马承意走进店里之后,林玄迅速扫视着周围的环境。

店里并没有什么难闻的异味,桌椅虽然同样老旧,表面布满了大量使用过的痕迹,但都被清理得干干净净。

这让林玄对这家面馆的第一印象还算不错。

如果真的是一个已经准备转行放弃的人,大概率是不会如此注重店内卫生的,从这一点来看,马承意对这家面馆应该还是抱有很大的期望,也在努力维持着。

“您要吃什么,现在店里只能做红烧牛肉面、油泼面、鸡蛋打卤面。”

马承意脸上带着一丝紧张与期待,赶忙向林玄介绍道。

“招牌是什么?”

林玄目光在菜单上扫过,随口问道。

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“红烧牛肉面!”

马承意下意识地回答道。

红烧牛肉面,那可是当初这家店得以在街坊邻里间站稳脚跟的招牌面,收获了无数的好评。

当然,那一切的辉煌都停留在马承意父亲还在的时候。

如今,时过境迁,再次说起店里的招牌面,马承意的底气不由自主地弱了几分,声音里隐隐透露出一丝不自信。

“来一碗吧,没有忌口。”

林玄没有丝毫犹豫,立刻点单,他准备先尝尝这所谓的招牌面,再做进一步的判断。

“好咧,您稍等啊!”

马承意听到林玄的点单,赶忙转身,快步往厨房里面走去。

这家面馆采用的是开放式厨房,林玄坐在座位上,可以将里面的所有细节一览无余。

他看到马承意走进厨房后,先是走到水池边,认真地洗了洗手。

洗完手后,他才取了一把面条,放入煮面锅里。

这一个小小的细节,让林玄对马承意的印象分顿时又提高了不少。

很多路边小馆的老板或是厨师,往往容易忽视这种卫生细节,经常能看到他们抽完烟或者刚摸完手机,就直接上手接触食材,全然不顾可能带来的卫生隐患。

_hu?a′n¨xi!a¢n¢gji!+c~+而林玄自已在摆摊的时候,就极其注意这种卫生细节,基本上都会常备一次性手套,一旦接触过其他东西,便会马上更换,以确保食物的卫生与安全。

所以,看到马承意如此,林玄内心很是认可。

这边,马承有忙碌着。

红烧牛肉面的浇头是提前炒好备用的,这是节省时间的常用做法。

面条在锅里翻滚着,马承意看准时机,将煮熟的面条捞起,沥干水分后倒入碗中,接着从一旁的大锅里舀起一勺热气腾腾的牛骨高汤,缓缓倒入碗中。

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