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第四百四十八章 东北最有名的熏肉（第3页）

“哈哈，我和你们一起去一趟蒙特内哥罗大队，正好有点重要的事要说。”

张花城赶了上来，赵峰他们现在来的人数少了，只有十二三个，不过个个都是真枪实弹的。

看了一眼他们的枪，张花城想起了自己的小基地。

“什么事？”

“啥事？”

赵峰和陈兴旺同时询问，李老四也在，看到张花城以后龇牙笑着，张花城还看到李绣娘也跟着的，估计是回家看看，明天再跟着回来。

“边走边说！”

张花城示意。

很快他将熏肉的事说了，一听是这个，赵峰也是很自信道：“花城这事你是找对人了，你知道我们大队的老王头以前是做什么的吗？”

“做什么的？”

张花城好奇。

“老王头以前是厨子，跟过我们东北的一个大帅，我们那个大帅最喜欢吃的就是大饼卷肉，这个肉就是熏肉，这熏肉也有来历，是我们东北很有名的李连贵熏肉祖传的配方，老王头是孤儿被收留的，偷学到了，只是后来大帅出事了他就逃了，断了一条腿，我们大队的一些老人都会这个熏肉制作呢。”

赵峰笑着解释了一下。

大帅？

李连贵熏肉？

张花城明白为什么那一次吃的熏肉如此好吃了，李连贵熏肉源于吉林省四平市，是东北祖传的风味代表之一，是以李连贵的名字命名的，因独特的熏肉工艺和搭配大饼而闻名。

“这一听我就知道这一趟来对了！”

张花城听到是李连贵熏肉，而且蒙特内哥罗大队的一群老人几乎都会，就知道这一趟怕是来得值。

“就是这些老人走这个路，能走去的没有几个啊。”

陈火旺提醒。

“没事，背啊，我们背二百斤的粮都能背回去，背个人还背不出来啊！”

“就是，我们能背！”

“是要把狼肉弄成熏肉吗？狼肉熏肉不是很好吃的，马鹿肉和野猪肉可以，最好的就是食品站的猪肉，用猪的五花肉，最好是肥瘦相间的，然后配合老汤卤煮，最后再用松木或者是柏木来熏制，啧啧，太香了，等到木材香味渗透进去，那才是美味呢！”

赵峰忍不住吞了吞口水，说得其他人也都跟着吞口水了。

鲸鱼肉太合适了啊！

张花城闻言眼睛一亮，岛上的松木还是有一些的，正好能用上，看来就是配料的问题了，还有就是熏烤。

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