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二十斤的新豆子被装进了布袋里,挂在了房梁上。五婶子说,酱块得年底做,待来年开春再晒。
看来今年是来不及吃自己亲手晒的大酱了。
放好了豆子,虞薇念喊上虞乔北,又去隔壁喊上了谢辰宁,去到了菜地里。
明明是十几年不曾耕种的荒地,只稍微浇了水施了肥,菜都长得极好。特别是黄瓜跟豆角,摘了一茬又结一茬,根本吃不完。
虞薇念便想着,趁着最近日头好,摘些回去晒成菜干或是做成泡菜,也好在冬日里换换口味。
「阿姐,你说得干豆角烧肉真有那么好吃么?」
豆角虞乔北是吃过的。
幼时府里有专门的厨子,厨艺出众,做得菜式也是美味可口。但夏日里买了鲜豆角,不是用来炖肉就是切碎了同肉沫小炒,再或是干煸。
干豆角,别说是吃,就是听都不曾听过。
可阿姐却说,用干豆角来炖肉,滋味比鲜豆角要好上许多。
也不知道阿姐是从哪个话本子里看来的。不过光听阿姐说起其滋味,就让人流口水,心中也无比期待起来。
「阿姐何时诓骗过你?诺!」
虞薇念揪下一根黄瓜,在褂子上擦了擦,用手从中间的位置轻轻一掰,嫩黄瓜一分为二。再将其分给虞乔北跟谢辰宁。
碧绿的嫩黄瓜脆嫩多汁,咬上一口甚是解渴。
「阿念姐,今晚可以做拍黄瓜吗?」谢辰宁低着头,小声问着。
比起嫩黄瓜,他更喜欢阿念姐姐做得拍黄瓜。
拍上几瓣蒜,只少许的盐,淋上香醋再放些切碎的朝天椒,最后泼上热油。真真是香辣脆爽,叫人吃着上瘾,一动筷子就停不下来。
其实不止他喜欢,大哥同四哥他们也喜欢。
但大哥说,拍黄瓜费油和调味料,好吃也不能天天吃。
近几日大哥同四哥他们日日进山砍柴,张天成每日夜里都苦叫连连。一会说腰断了,一会儿又说胳膊酸的抬不起来。
大哥虽然什么都没说,但他知道,大哥是最辛苦的那个。他便想着,让阿念姐姐多做些拍黄瓜,让大哥他们吃得畅快些,也好消除身上的疲劳。
虞薇念正想着晚上吃什么,听到谢辰宁这般问,心中突然就有了主意。笑道:「成,晚上做拍黄瓜,份量管够。一会你们两跑趟镇上,割上一斤肉,再称上几块豆腐。」
听到肉,虞乔北眼里闪着光。
来辽安四个月,鱼是吃过好几回,但香喷喷的猪肉才吃过一回,没人知道他馋肉馋了多久。
此时听到虞薇念让他去买肉,他不可置信的反覆问着:「肉?阿姐,我们晚上吃肉?」
「嗯,吃肉。炖肉怕是吃不上了,但豆角肉沫陷儿的包子,今晚管够。」
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