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他像是系包袱那样,抓着包子皮往中间聚拢,然后小手用力,将包子皮顶部捏紧实,这样一个包子就出来了。
不过,如此一来,包子顶部的面就太多、太厚实了。
他拧着小眉毛想了想,随后用掌心将这块厚实的面压成面皮。
他抓起勺子,开始往这块小面皮上舀馅。
叶厘看得直乐:“芽哥儿好厉害,包出了一个葫芦包子!”
江芽原本正认真封口,听到他的夸奖,顿时有些害羞。
其实这包子有些丑,歪歪扭扭的……
丑得他已经打算好了,待会要自己吃。
“厘哥,我包个漂亮的给你吃。”他仰着小脸望着叶厘。
“好,那我等着哦。”
叶厘忍不住在他鼻尖上轻轻戳了一下。
这小家伙五官其实也很好,再加上最近油水足,他小脸蛋较之从前,稍稍有了肉。
现在这小人儿认认真真的说要给他包个漂亮的,要不是手上沾着面粉,叶厘真想捧着他的脸蛋狠狠亲几口。
江纪瞧着这一幕,嘴角不由勾起。
很快,第一锅包子出锅了。
叶厘将这些包子盛入柳筐,往骨头汤里加了些豆腐,准备接着蒸第二锅。
刚出锅的包子,虽是两掺面的,但也很暄软。
轻轻咬一口,里面的肉馅立马露了出来。
充盈的汁水让包子内壁看上去光滑油润,而且里边的馅不松散,裹成一团,散发着诱人的香味。
几人顾不得烫,立马又咬了一口。
好吃!
江芽小手捧着大包子,美得绕着叶厘蹦了一圈,大喊道:“好吃,厘哥好吃!”
“好吃也要留出肚子,待会还有骨头汤呢。”
叶厘笑着道。
江芽闻言哎呀一声,立马看向自己的肚子。
他肚子太小了。
不够装!
好苦恼。
叶厘伸手,在他小肚子上弹了两下,把他逗得直往江纪身后躲。
很快,叶厘将手中的包子啃完了。
但包子还没包完,他和江纪就继续干活。
最后,面团用完,但馅料还剩下半碗。
叶厘立马又撸起袖子和面。
他原本就打算炸面点,现在提前把面和出来,省得待会再忙活。
面和好之后,他直接揪了一团擀成皮,将剩下的半碗肉馅包进去,捏成饺子形状,然后和第二锅包子一起蒸。
这期间有村人来买豆腐。
瞧见他们的伙食,不由啧啧出声,又是肉包子又是骨头汤,赶得上过年了!
不一会儿,叶两来了。
他瞧见今日的伙食,也忍不住念叨了两句。
隔三差五的就花上近百文买肉,就这种吃法,他三弟还真不一定能供得上江纪读书。
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