笔趣馆

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第133章（第1页）

【博物馆：感谢江晓先生展示石磨的使用方法，现存于博物馆中的这件展物已更名为‘石磨’，欢迎大家来博物馆参观。】

【古蓝星爱好者：连博物馆都蹲守在直播间，看来大家都很关注晓晓。】

【古蓝星学者：上次的种子已经更换了名字，连种子都替换成了最饱满的样子，不再是以前那种干瘪的种子了。】

在他们谈论时，江晓已经提着一大桶浸泡好的黄豆来到了院子里，一出现在直播间就将大家的注意力吸引，他们都想看他怎么使用这台石磨。

“喵。”（大家都等着你。）斯科特看得到空中的弹幕，他很清楚大家都在期待什么。

“晓晓，黄豆泡好了吗？”童童凑了上来，镜头也跟随他扫向桶中，黄豆在水的浸泡下已经被泡发，大颗大颗的黄豆好像被泡胀成了胖嘟嘟的样子。

“嗯，可以了，现在我们要开始磨豆浆，你抱着甜宝走远点，小心碰到你们。”江晓提醒。

卡尔早就准备好了，刚刚在厨房时江晓已经教会了它怎么推磨，现在正等着江晓发话，打算一展身手。

江晓将黄豆舀起放到孔洞中，随着湿漉漉的豆子滚进两个磨盘中间，卡尔推着木棍移动，上磨盘也随之移动，大豆在磨盘的挤压移动中磨碎。

白色的豆浆随着卡尔的移动出现在磨盘上，渐渐地流动到干净的大桶中。不停地添加大豆，不停的拉磨，桶中的豆浆越来越多，不一会儿就装满了。

“大家看到了，现在豆浆已经磨好，接下来……接下来我也不知道。”童童认真做着一个小主持人，但是他自己也不懂。

拿出一块干净的白布，让卡尔帮忙一起将豆浆过滤，过滤后的豆渣也没有扔，放在了一个干净的盆中，豆渣还可以做豆饼。

江晓拿出上次熬煮红糖的大锅架在已经烧好火的灶上，将过滤好的豆浆倒入大锅中小火熬煮。

童童像个跟屁虫一般跟在他身后，看到他空了下来趁机问道：“晓晓，我现在替直播间中的网友问问你，现在是要干什么。”

“我在熬煮豆浆，等到豆浆完全熟透后就能用卤水点豆腐。”。

“卤水点豆腐，卤水是什么？”童童很好问，不懂的东西都会直接提出来，不止是他，斯科特和直播间中的人都很好奇，他们从来没有听说过卤水点豆腐。

“卤水是矿化很强的水，做豆腐一般有盐卤和石膏卤，这次我们使用的是石膏卤。”江晓拿出一小包的石膏，“这个是食用石膏，主要成分是硫酸钙，虽然是食品级但是也不能多使用。”

用温水将少量石膏粉化开，“在豆浆中使用石膏是作为凝固剂使用，一点点就够了。对了，童童、甜宝你们要喝豆浆吗？”

“要要要。”虽然不知道豆浆是什么，但是晓晓给的都是好东西，童童盲目自信。

“喵。”微弱的喵叫声传来，虽然矜持但是叫声中含着期待。

斯科特望着眼前的江晓，认真工作的他好像有一股让人移不开眼的魅力。他还在沉浸在自己的想象中，不知道江晓什么时候拿着一杯豆浆过来放在了他的面前，摸了摸他软软的毛，“乖乖自己喝，等会给你吃豆腐脑。”

【小羽毛：放了糖的豆浆好好喝，热乎乎的还有一股豆香味。】

【我爱番茄：甜滋滋的，好喝。】

看到甜宝乖乖自己喝，江晓灭火将煮好的豆浆冷却到85度左右，从高处缓慢冲入调好的石膏水，边冲入边搅拌，直至豆浆与石膏水充分混匀，盖上盖子静置20分钟。

童童已经喝完了豆浆跑了过来，睁着大眼睛望着大锅问：“这就好了，等会就是豆腐吗？”

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