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第48节（第2页）

林初平没继续这个话题，他又继续问加盟商户们采购的状况。

林川：“有些是提前就考虑好了，交了加盟费和保证金之后就立即下单材料费。不过大多数表示还要回去详细算算究竟要买多少采购，他们说明天再给咱们说。”

毕竟保证金的1200，在这个时候也不是个小数目了，猛不丁的拿出1200块保证金，多数商户手里都紧张。这点，林初平也能理解。

林初平：“小舅舅，明天你跟他们说，咱们第一次合作，不管这回他们采购多少，总部都免他们这第一次的材料运输费。”

果然，还是外甥考虑最周到，第一次买多少都免除运输费，既是表达他们总部对加盟商的友好，又没花多少成本，毕竟大部分加盟商所在地都远，他们初次进货就算谨慎，肯定也不会太少。

林川估摸着，大部分人都应该买个八、九十块钱的材料。

林川比个大拇指：“放心，我晓得。”

第二天加盟商们就全部确定了各自采购材料的数量，就像他预料的那样，相当一部分商户材料是没买足一百块的。

不过，其中也有三成商户材料费总价超过200元，看来是对他们林记有着充分的自信啊。

商户们交了材料费，便留在林二农场进行培训。

林初平拿了这些材料费，就得立刻着手去准备这些材料了。等过些日子加盟商的培训结束，正好他们也能带着这些材料回去开店。

这阵子，高继东一直在负责跟进做炸饼的饼胚。

林初平说：“爸爸，你看前阵子做炸饼的那些女工有哪些是比较靠谱的？要不然就捡当中靠谱的签长约吧，接下来让他们固定来咱们三农场做饼子。”

高继东：“行！用不用再招些女工？”要是接下来往四十多个加盟商出售饼胚，这可是个大工程，目前看来，在三农场做工的这十几个女工的效率，肯定是远远不够的。

林初平：“把这事儿你来做决定就行，要是村里人不够，也可以去山里那些村子问问。”之前去山里招工，招来的大多都是男人，要是现在招做饼的女工应该还比较好招。

说话间，林初平就已经把全部的材料费都算出来了，这回他要采购的材料相当多。

这么多材料在市里买，肯定是不够的，这会购买材料，林初平打算去省城。

林初平陆陆续续从林小欢口中，也听说了西田市目前厨师市场的现状。

作者有话说：

今天日万哦！

第48章

当初，曾游把市里所有厨子都招去永福盛了，后来曾游垮台，永福盛当中几乎所有的厨子都没能逃过牢狱之灾。偶尔一两个没蹲进去的，也早就跑得老远，不见人影儿了。

林记串串香能这么快就占领西田市小吃市场，甚至前几个月在西田市几乎是垄断地位，一方面是林记快速扩张，另一方面，也确实是因为西田市现在没什么有真本事的大厨破解他们林记的配方。

之前的李记，以及现在的高记，到现在都没办法完美复刻，也就间接证实了这一点。

林小欢还告诉林初平，高继聪现在笼络了几个草包厨子，他们连王贵给他们的材料包里的小苏打都分辨不出来，就说明这些厨子根本就是半路出家，甚至就会那么一星半点跑去找高继聪招摇撞骗。

林初平有理由怀疑，是王贵在他采购时跟踪了他，才发现的小苏打嫩肉这一方法。

不过，既然打算去省城采购材料了，林初平决定换一种嫩肉材料。

小苏打嫩肉法，没办法讲肉质纤维更粗的肉完全嫩化，用木瓜蛋白酶的方法能更省材料不说，关键是嫩化口感也会进一步提升。

如果林初平没记错的话，现在国内蛋白酶提取技术也开始有研究成果了。

到这儿，林初平抬头看看父亲，商量：“要不然咱们再买一辆大货车？”

高继东下意识的就在想货车价格肯定很贵，但同时一想最近这几个月，都是大几万甚至上十万的净利润，他也不说什么了，只是说：“你决定就好，我都没意见。”

既然老爸没有意见，林初平干脆就着手计算手里全部余款。

之前账上一共有39万，再加上这会收的四万多加盟费和五万多保证金，以及刚收上来的材料费，账上加起来一共有49万多点，不过，肯定不能动用这么多，毕竟等油料成熟，光是收油料就得不少钱了。

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