笔趣馆

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第79节（第1页）

陈竹青每周有一天休息，他会趁着那天跟着去筇洲兜售海鲜的渔船出港，在筇洲的菜市和中药店买够食材，再跟着渔船回来。

他的厨艺只够做一些家常菜。

陈竹青听说丁玉芬煲汤有一手，特地带着小本去请教她。

丁玉芬没工作，在家里很清闲，正愁没人和她说话，见陈竹青送上门来，很热心地拿出家里藏的干货，在院里支起小炉，边往盅里放食材边教他。

陈竹青拿着笔，仔细记录。

丁玉芬指着那些食材，“这红枣、桂圆、枸杞要按一比一比一的比例放。”

那些东西有大有小，没法数个头来放。

陈竹青挠头，追问道：“那要放几克啊？”

汤盅里水滚了，丁玉芬忙着往里放东西，没太听清，随便瞅了眼手中的大枣，“枣子放五颗左右吧，其他的没法数，反正就这么一把吧。”

“一把？”

陈竹青记录的笔顿住。

这是个什么计量单位？

他把手掌摊开，他的手比丁玉芬的要大上一圈。

两人‘一把’的差距会影响汤的味道和营养吗？

陈竹青按住她的手，“丁姐，你别急着放，先把那些枸杞放我手里，让我掂一下，这样我心里才有数。”

丁玉芬眼底闪过一丝诧异，愣愣地把枸杞放到他手里。

瞧见陈竹青的认真掂量后，不由得笑开。

她捂着肚子，笑到眼角渗泪。

陈竹青把那把枸杞扔进盅里，不明所以地问：“怎么了？”

丁玉芬拍拍他的肩膀，“傻弟弟。不用这么精准。差不离就行了。这是炖汤又不是熬药，多一点，少一点，没关系的。”

枸杞粒数多不好记，他写下红枣的粒数，再将食材比例标注在旁边。

“有的食材味道不好，我怕放多了，安安不喜欢。”

他眼眸低垂，一会看看本子，一会掀盖看看盅里的情况，问题一个接着一个的，问题细微到火候和汤色，有些问题丁玉芬都答不上来。

她的手肘抵在膝上，手背撑着下巴，嘴边呼出一声长长的叹息，“这岛上的男人要是都跟你一样仔细就好了。”

陈竹青滞了一瞬，笑道：“我是不会所以问得仔细，我看过王政委做饭，做得比我强百倍。”

—

晚上。

陈竹青提着那锅战利品回家，“安安。我今天炖了一锅鸡汤，你要不要试试？”

舒安刚下班，手还没洗，闻见香味便拿着小碗凑过去，“要！你做的？”

陈竹青从她手里接过碗，给她盛了一个鸡腿。

鸡汤用慢火炖煮了四个小时，筷子轻轻一挑，肉就散开了。

他夹起一块肉放进汤勺，稍微吹凉，才喂给她，“你没洗手。我喂你吃。”

“嗯！”舒安张嘴咬走那块带皮鸡肉，炖煮得久，鸡皮下的油脂已经化开，融进汤里，鸡肉咬在嘴里仍是紧致的，但又不难嚼。汤里加了红枣和桂圆，咬开的瞬间，肉里的甜味在味蕾上炸开，很好吃。她没去吃过什么大酒店，可隐隐觉得那里的味道一定比不上眼前这锅鸡汤，“你天天这么熬汤，我该胖了。”

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