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徐铭站在后厨里都能听到外面那群外国人惊叹的声音。
周围同样在吃饭的同学们看到他们桌的菜留下了羡慕的口水。
这会已经7点多了,点餐的时间已经过去,他们想吃也只能等明天了。
“看到刚刚那桌第一道菜没?”
“看到了,那就是传说中的开水白菜吧?”
“肯定是,本来没啥味道,但随着他们开始吃的时候,香味就控制不住的飘了出来,想的一批!”
“还是之前徐神做的佛跳墙更香!”
“吃不起吃不起!”
“那蒜泥白肉我感觉我可以,通透的肉片,面的蒜泥跟辣椒裹在一起该多好吃!”
“等哪天我们凑一桌怎么样?”
“可以,我们一个人吃不了,但能拼团啊!”
华大的学生们找到了新的吃饭方式。
想要吃到更多更贵的菜,那就找一些志同道合的小伙伴,一起凑钱,搞一桌,这样每个人平摊下来的费用就能承受的住了!
随着八道凉菜完就开始到热菜。
相比凉菜的冷香,热菜的香味那真的从端出来就已经飘香十里了,闻着香味眼神都控制不住看向工作人员手里的盘子。
“安东子鸡。”
这道菜一桌,这其中的外国人就有吃过这道菜的。
“这菜我知道,瓦国的中餐厅都有这道菜,很有名气。”
“在国外很难吃到真宗的安东子鸡,因为这鸡的选用需要东安县芦洪市镇出生的鸡,鸡腿小,胸大而肥。选用生长期1年以内的子鸡最好。”
宁时对于的名菜的菜谱跟一些典故那是了解的一清二楚,就是为了在吃饭的时候进行讲解,说出每道菜的典故跟历史,让这些外国人知道这些菜的牛逼。
这道菜的做法并不复杂,将鸡宰杀后放入汤锅内煮,七成熟时捞出待凉,切成小长条。
炒锅放油烧至八成热,下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒,再放鲜肉汤焖至汤汁收干,放葱段、麻油等,出锅装盘就完成了。
这道菜色泽鲜艳看红白绿黄四色,看着就让人很有食欲,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。
吃一口就完全被鸡肉肥嫩的口感俘获。
“这道菜传承了千年,口感肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,吃多少都不会腻,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全,是很美味的一道菜!”
宁时菜后,先吃了两大块鸡肉,然后在开始讲解,这菜的口味。
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