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出了一号演播大厅后,黄鑫海拉着李焕一定要聚一聚,可李焕指了指不远处车内的小雪后说道:“明天吧,今晚佳人有约。”
“你个见色忘义的家伙,那我就不打扰你了,明天上午再聚。”黄鑫海拍了拍李焕的肩膀后说道。
李焕笑了笑后直接坐进小雪的车内,临近春节,北京城内冷清了不少,当然好处是终于不怎么堵车了,车子一路畅通无阻的来到地下停车场内。
二人来到房内,李焕发现屋内很多东西都已经被打包好,一副要搬家的模样。
“怎么?你这是要搬家了?”李焕有些意外的问道。
“在北京这边待着太累了,前段时间我在厦门那边拍戏感觉比较舒服,想着到南方去住一段时间,就当给自己放松一下。”小雪说完脱下身上的大衣,转而穿上围裙,看样子是想下厨。
“累了一天了,别做饭了,等会一起出去吃。”李焕上前拉着小雪的胳膊说道。
“知道你过来,菜我都提前备好了,年夜饭不能留你在这吃,今天晚上咱们就当提前吃了。”小雪笑了笑后说道。
李焕闻言有些黯然,小雪平日里一个人在北京待着,再加上和家里又闹翻了,过年过节期间也只能一个人过。
“那咱们一起动手。”李焕说完挽起袖子说道。
小雪闻言自是喜不自禁,找了一件备用围裙给李焕系上,只是这件粉色且印有hello
kitty的围裙系在李焕身上明显小一号,有一种成年人穿童装的滑稽感。
系完围裙后,小雪自己倒是先笑的直不起腰来。
“别笑,赶快开始,先做什么菜,我做饭可是专业的。”李焕松了松自己的筋骨后说道。
厨房内,小雪将提前准备的食材给搬了出来,李焕一看发现这食材还真全,有鸡有鸭还有海鲜,当然还少不了南方特有的冬笋。
“还有新鲜的冬笋,你怎么弄来的?”李焕看着眼前这一小堆新鲜的冬笋,一脸意外的说道。
“刚好有个朋友从江海过来,我就特意让人带了一点。”小雪一脸得意的说道。
“那刚好可以做一道江海特色的冬笋羹。”李焕想了想后建议道。
“我也是这么想的。”小雪连忙点头说道。
所谓冬笋羹其实就是江海的一道特色菜,每到过年期间,江海人都会将山里新鲜的冬笋混合着香菇、鸡丝、肉末放入高汤中炖煮,最后在用淀粉和鸡蛋液进行勾芡。
其实更为正宗的做法是根本不用拘泥于食材,或者说手头上有什么食材,都可以切碎放进去一起炖煮。
这道冬笋羹是江海人在过年必不可少的一道特色美食,新鲜冬笋配合着各种食材,吃起来爽滑无比。
说干就干,李焕操起菜刀将冬笋剥干净,只取最鲜嫩的部分,接着将冬笋细细的切成丝。
小雪则将炖煮好的鸡肉细细的撕成丝,猪里脊、香菇切丁。
李焕接着将所有的食材放入高汤中炖煮,等到出锅时,再用鸡蛋液和淀粉进行勾芡即可。
趁着这个功夫,李焕和小雪一起将其他的菜准备妥当。
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