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“这个不可以吃!”本来小明对软软的白白的蟹腮还很感兴趣,准备尝尝。
但是被白清清立刻就拍掉了手痒的爪子。
“这个也不能吃,那个也不能吃。那你说还有什么可以吃的嘛。”小明委屈,还没有人敢在他吃饭的时候打掉他的手呢。
好生气但是又不能对白清清凶,郁闷。
“可以吃的多了,先尝尝蟹黄。”白清清用大木勺舀了一勺蟹黄放到小明的干碟里。
沾了孜然粉和蒜泥,蟹黄本来的鲜香口感被覆盖了许多。但是吃起来味道还是很棒。
“还不错吧?”
小明大口大口的吃,刚刚那点儿气,瞬间都消散了。
所以说,吵架嘛,没有什么一只螃蟹和好不了的。如果有那就两只!
“慢点儿吃,其实蟹肉比蟹黄更好吃的。”白清清连忙安抚狼吞虎咽的小明。
刚刚不是还吃的撑的走不动了吗?那个牛油火锅是不是都白吃了?小明看着瘦瘦的,没想到这么能吃的啊。简直和她有的一拼。
“给我来点儿蟹肉。”小明把干碟举起来,给白清清看。
“你还要我伺候你,懒不懒。”
“偶尔懒一下嘛,我第一次吃,不会剥,你教教我好不好嘛。”
蟹腮已经被剥掉了,刚刚打不开蟹壳十分丢脸的伯,在巴古和小乖都去吃韭菜肉饼之后,主动留下来帮忙,想要一雪前耻。
他真是太丢人了,连食物都打不开。
“巫,让我来吧。”
蟹钳被伯大力的拧了下来,接下来是剥掉蟹腮下面的那层白透明的壳儿。
这层壳没有外壳那么坚硬,但是很大把蟹肉包裹的严严实实的。剥起来也有点麻烦。
白清清本来想挖一点儿蟹肉给小明尝尝的,结果发现挖不出来,只好让伯帮忙了。
蟹肉鲜嫩,纹理细密,挑出来的时候都是一把一把的。第一次蒸这种两三米的大螃蟹没有经验,所以蒸的有点儿老了。
但是尝起来口感也是相当给力的,比起蟹黄,味道略淡的蟹肉沾上干碟,吃起来要更加融洽一些。
蟹肉和螺肉还是真不一样,螺肉更加有弹性,尝起来味道也更滑。而蟹肉肉质纤维稍微粗一点儿,但是肉更软更嫩。
反正白清清是非常喜欢的,她和小明两个吃起蟹肉来动作飞快,伯剥蟹肉的速度都快赶不上了。
两个人干掉了螃蟹的一边蟹肉,最后还硬是加塞了两个钳制肉进去。
“吃得太饱了。”小明摸了摸和之前吃完牛油火锅之后一样造型溜圆的肚子。
他算是发现了,不是白清清的食物有什么特别的。而是白清清对美食的做法很独特。
就拿这个螃蟹来说吧,他自己之前也吃过不少的螃蟹,但是还没有吃过这么好吃的。
隔水清蒸,这是什么奇怪的方式,说实话,作为生活在河边的人。小明都没有尝试过这种吃法。
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