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牛仔们切鹿肉,王博准备火锅底汤,分工明确。
其实这火锅汤很简单,将鹿腿骨放入锅子里使劲煮,放入一只母鸡,等到汤熬到发白的时候,再往里切几片火腿。
科比知道火锅这种食物,很感兴趣的抱着膀子在看,问道:“为什么要往里放鸡和火腿?我记得应该放调味料才对。”
王博耸耸肩道:“我不知道,反正我在我们国家首都的时候,看人家大火锅店做鹿肉火锅都是这样做。”
大火熬汤,很快一锅香喷喷的浓汤出来了。
王博捞出已经被炖成惨白色的肥鸡和火腿,分开喂给了壮丁、女王和小王,三个大胃王几口下去就抢光了,然后抬头垂涎的对着他流口水。
留下浓汤,接下来就要下鹿肉、放葱姜盐,随着乳白色的骨头汤翻腾起来,王博示意可以捞着吃了。
鹿肉火锅不需要像牛羊肉火锅那样放入多少调味料,因为鹿肉很嫩,稍微一煮就会熟,直接品尝鹿肉的美味就行。
老王先给总裁父子捞了一碗让他们尝尝,小巴蒂尔看到老爹不吃他也不肯吃,只是抱着碗喝汤。
没辙,霸道总裁得给儿子做榜样,就吃了一口。
王博自己也在吃,梅花鹿肉本来就很嫩,鹿肉纤维非常细,吃在嘴里一咀嚼就能咬烂,容易吃也容易消化,是一种很棒的肉。
鲍文和巴蒂尔先前不愿意吃,是因为他们以前吃鹿肉都是用烧烤的方式,烤鹿肉会因为肉质的娇嫩而导致容易烤焦,且鹿肉不像牛羊肉那样富含脂肪,不适合烤着吃。
可是这样炖着吃就很好了,肉质香味没有一点损失。
品尝了一口后,巴蒂尔立马将准备好的牛羊肉放到了一边,他嘻嘻笑道:“嘿,王,你真是个神奇的厨师,这鹿肉做的可真棒。”
王博喝着香浓的鹿汤,说道:“这是很常规的吃法,别说你以前没有这样吃过鹿肉,要知道你可是银行总裁、新西兰的大人物,想吃什么吃不到呢?”
巴蒂尔耸耸肩道:“但现实就是这么古怪,我以前确实没吃过这样方法炖的肉,吃的都是烤或者炸。”
小巴蒂尔吃了一口后觉得勉强也能下咽,就小口小口的吃了起来。
连有厌食症的人都这样,更何况其他人?一群牛仔和小哈尼吃起东西来狼吞虎咽,一条鹿腿肉很快吃光了。
壮丁和小王馋的在旁边直转悠,老王将带着肉的鹿骨头捞了出来扔给它们,连同小罗纳威们一起,几个家伙热烈的争抢起来。
按照中式食谱,鹿肉属于阳性食物,性温和,补脾益气、温肾壮阳,最适合受过风寒后食用。
王博吃了鹿肉喝了鹿汤后,觉得祖辈流传下来的食谱当真靠谱,没一会一股热气从小腹扩散向全身,洗完澡后遗留下来的唯一一点寒意也消失不见。
吃饱拍拍屁股走人,小哈尼苦着脸留下,欲言又止:“头儿,你瞧今晚我在牧场干的很卖力,能不能……”
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