手机浏览器扫描二维码访问
第75章 传统料理与分子美食（第1页）
第75章传统料理与分子美食
聚多冠盖，
春满壶觞。
这是佛跳墙最好的八字评价。
刚入口，各种食材的口感都是烂而不腐，挺有回味。
没有那种专属于海鲜的鲜甜感，更多的是肉类食材经过长时间焖煮后所产生的胶质，吃起来还有点黏嘴。
荤的充实。
素的清香。
酒的醇厚。
这些味道，总是很复杂但又层次有序。
以至于吃到了最后，还真让爱丽丝觉得翩翩欲仙了！
“啊唔唔！”
“味道真是浓郁。”
“这什么佛跳墙的菜品，哪怕就是一小滴汤汁。”
“都能蕴含着各种食材的味道，滋味悠长而回味无穷。”
毫无疑问，眼前这份保留着很多传统做法的料理，第一次让薙切爱丽丝感受到了前所未有的压迫感。
她想着这假如是在一场重要的食戟对决比赛上，对方拿出来的是这份浓香四溢的佛跳墙。
那么，自己那些引以为傲的分子美食，是否能够赢得了？
……
在未来。
能够引领新时代的，只会是分子美食。
这种观点，一直以来都是薙切爱丽丝所坚持的。
比如说同样是阿尔萨斯葡萄酒，3o年前的传统做法，会让人头痛目眩，且只能存放4年时间。
如今，随着现代化技术的提升，现在的阿尔萨斯葡萄酒，已经被公认为美酒佳酿，且能长期储存。
再比如：
从前的酸奶。
用笨重的家用酸奶机制作，口味其实很一般。
现在它已经完全被工业化生产的酸奶取代，而且不得不承认工业化酸奶，无论质地还是口味都堪称完美。
因而，在爱丽丝的眼中，像眼前这坛保留传统做法的佛跳墙料理，应该会伴随着时代的展，从而渐渐被淘汰、被摒弃。
步步高升：我真是太想进步了 寻宝奇遇记 斗罗绝世：真实之眼 欲之渊 苏宁林盼曦 哥布林播种王国 女帝风流，这太监不当也罢 那个坏家伙 你不准玩游戏王！ 我的儿子是太古大帝 师折月燕潇然 九叔：我成了千鹤道长，威震道门 斗破之从微末到斗帝 狱龙在野：总裁老婆请自重 我不是老师 末世女王重生杀疯了，全家火葬场 古今中外妖女的榨精盛宴 骚母李瑶 心机绿茶整治侯府 官场争锋，从离婚踏足青云路！
汉末任逍遥
汉末任逍遥简介emspemsp关于汉末任逍遥汉末任逍遥没有金手指，平民一个，在风云动荡，铁马金戈的汉末三国，怎么破？任毅表示我虽是平民，但有师父和生死兄弟，有不离不弃的美娇娘，王侯将相，宁有种乎！...
医武小农民
医武小农民简介emspemsp关于医武小农民小农民，强势回归，会医术，会法术。金钱，美女，应有尽有。首发rourouwuinωoо1⒏υip...
重生之洛洛生辉
重生之洛洛生辉简介emspemsp关于重生之洛洛生辉她温文而婉，出身高贵，是众人眼中的豪门千金她钟情专一，深爱不悔，经历背叛仍旧相伴相随她痛失孩子，含恨而亡，诅咒的言语用在昔日的爱人身上。都说含恨而死的人灵魂是不能升天的，所以她带着仇恨重生了。重生后她时而温柔，时而娇媚，复仇渣男，玩转人生，更在娱乐圈大放异彩。新小说重生之嫡女天师已开坑，欢迎来阅啊点击右侧作者其他作品可直接找到，求收藏求评论幻蓝纱雪欢迎大家加入77420...
登鹤台，奸臣他步步紧撩
秦翡艰辛成长二十多年，一朝穿书，只想当咸鱼，奈何原身炮灰属性，为了自救，改变原身死局，咬牙嫁给书中心狠手辣大反派。书中写，岑鹤珏大盗窃国为人狠戾，翻手为云覆手为雨。嫁过去后，秦翡才发现这人闷骚又爱脸红。她本想与他井水不犯河水，直到有一日，他下厨了。一手惊为天人好厨艺，成功勾住了秦翡的胃。菜是好菜，可渐渐的，秦翡发...
大侠交流群
大侠交流群简介emspemsp关于大侠交流群被嫂子养大，常常受人欺负的学生叶飞无意中进入了一个大侠交流群，里面竟然有很多各个时代各个世界神话般的人，于是叶飞用现代的东西与他们交易，获得武功异能，最终成为世界第一高手，开辟穿...
剑魁
这是炼气士的世界。朝廷覆灭，百家当道，十六州中煌煌盛世，机关城下百鬼夜行。飞船傀儡妖鬼山海兽神通符法魇镇炼气术！风雨如晦，乱世倾轧之下，谁能勘破迷雾？少年走入众圣棋局，终成执子之人。如果您喜欢剑魁，别忘记分享给朋友...