笔趣馆

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第61章（第1页）

说着白瑶不好意思地挠挠头，魏弘简含笑瞩目，并未觉着白瑶的以形补形有何不妥。

蓦地思及魏佳宜的欲言又止，白瑶微垂下眼眸，深思着，

总觉得那萧宛芷的身份不似她口中所说的游侠那么简单，阿宜拿出的一千两时，她萧宛芷神色未见一丝波动，怎么可能是平日风餐露宿的游侠......

隐约间，白瑶感知有根暗线牵拉着魏佳宜与萧宛芷两人。

第50章香卤鸭与酱爆兔腿丁……

50香卤鸭与酱爆兔腿丁

午时，白瑶又准时准点来到灶房，原本对着她眼歪嘴斜的刘厨娘，经过王杨慧夫人满口称赞过她厨艺后，深感职业危机将至。

对白瑶的再次到来喜笑颜开，殷勤地擦净灶台，

「白掌柜有何需要的尽管吩咐，老爷叫我好好与您学学，也争取让夫人胃口大开。」

接着老老实实站在旁侧等着白瑶吩咐。

白瑶着窄袖素衣，还是再将袖口往上挽了挽，避免沾上水。

「刘姨，谈不上指教，本就是些家常菜做法，若需要我到时候便将方子摘抄给你。」

刘厨娘高兴的搓着腰间栓着的围裙，

「那可真是太好了，白掌柜为人果然爽利，我还是和你一块做着，多少学些。」

白瑶轻轻颔首，柔声道，

「可，我今日午食要做香卤鸭，你先帮将面前的这鸭子处理下，肉分块便可，鸭腿单独留着。」

「哎！好的。」

说罢便帮着白瑶做起了香卤鸭。

刘厨娘熟稔地将整个鸭子烫皮拔毛，将新鲜出炉的烫皮鸭身洗净，手拿砍刀寒光挥舞，不多时鸭身就被切成均匀大小的肉块，以及两个份量十足的鸭腿。

白瑶接过鸭肉块与鸭腿，用刀在鸭腿身上轻轻划几刀，以便入味。

然后，她将鸭肉尽数放入锅中，加入适量的清水，猛火煮沸，撇去浮沫。

接着，白瑶将鸭肉捞出，用清水冲洗干净，放入卤锅中。

卤锅中放置着早已炒香的各种香料，八角丶桂皮丶香叶丶花椒丶葱姜蒜等，散发着浓郁的香气。

待肉入锅，往其中加入适量的盐丶糖丶酱油丶大酒等调料，然后用小火慢慢炖煮。

表面撒上碾碎的冰糖，让料汁的口味更加丰富。

她不时地搅拌着锅中的鸭肉，让它们均匀地受热，吸收着香料的精华。

随着时间的推移，卤锅中的香气愈加浓郁，鸭肉的颜色也变得愈加变深。

白瑶将火势调成文火，继续炖煮了一会儿，让鸭肉更加入味。

最后，她将香卤鸭捞出放凉，置于盘中，撒上一些葱花和芫荽作为点缀，一道香气四溢，肉质紧实的香卤鸭便做好了。

做完这菜，白瑶卸下擦了擦手中油渍，转头问到刘厨娘，

「我这做的差不多了，接下来就麻烦你端给师娘他们了。」

「喏，白掌柜放心。」

白瑶又端着两个份量十足的鸭腿兴冲冲来到魏佳宜房前，等着魏佳宜炫完两个鸭腿，接受到满当当的赞美话，心满意足回了房内。

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