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第301章 我来自青山精神病院(第2页)

“青山精神病院。”

贺敏:“……”

见贺敏一下没接话,男人叹气:“是不是在精神病院干过活要被人嫌弃?”

“那倒不是!”

顾敏摇头。

男人沉吟一下,然后开口说话:“这样吧,我做几个菜你尝尝。”

“是驴子是马,手底下见真功夫!”

“好吧!”

顾敏只能同意。

本身卤菜铺子还没正式开张,顾敏喊两个做工的婶子来搞卫生,说好先不给工钱的,开业前几天搞卫生只给伙食费。

看在顾敏说一个月有三十元钱工资的份上,两个婶子忙不迭答应了。

一大早顾敏打开铺子忙活的时候,已经上农贸市场买菜过来,正好一会儿要煮中饭,既然来人说手底下见真功夫,顾敏将中午要准备饭菜的事情交到男人手里。

“这是中午要做的菜,交给你了。”

顾敏解释:“我们卤味铺子这儿除了给工资,以后还包伙食。”

“伙食不会差哪儿去,今天中午吃鱼。”

指给他看要做什么菜,顾敏问他:“对了,您贵姓?”

“免贵,我姓苏,苏长耀。”

还真是手底下见功夫!

这个苏长耀完全不像厨子,他给顾敏的第一印象是不会拿刀的人。

结果人家拿刀捞鱼的动作十分娴熟,一晃眼间,他捞起鱼在案板上一拍,已经开膛剥腹了。

“这鱼要怎么做?”

“做成红烧鱼块吧!”

顾敏只买了条一斤多的小鱼。

考虑到一共有四个人吃饭,苏长耀斩了鱼块下进油锅炸着,还切了一条青瓜作配菜,等鱼快烧好时搁青瓜条进去一起烧着。

顾敏在旁边守了几分钟,看他变戏法似的,一盘紫苏青瓜烧鱼块出锅了,配上葱段红椒姜片,色香味俱全,让人看了垂涎欲滴。

紫苏还完美的去除了鱼的腥味。

红烧鱼块出锅了,他还炒了个空心菜,做了一道拍黄瓜。

人家做的蒜蓉空心菜也不是随便炒炒的,出锅时配好料汁直接烧上去,让人看了很有食欲。

凉拌拍黄瓜也做得特别好,配上辣椒红绿相间。

顾敏对这个厨子来了兴致,看他做菜的手艺和速度,已经在心里判定了他是最适合的厨子人选。

不过,选厨子是件大事,顾敏还打算加一道门坎。

她记得大院那几个老餮说过,能将红烧肉做好的厨子十分难得,好的厨子做出来的红烧肉外焦里嫩,肥而不腻,咬一口都能香死人。

做红烧肉很考验厨子对火候的掌握和功力。

顾敏取出准备拿回宅子做卤菜的一块肉,丢给苏长耀。

“再做一道红烧肉吧!”

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