笔趣馆

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第132章（第3页）

就像陈跃，虽然之前打了一架，但他偶尔过来还会带点他买的小零食给她吃。

还有老板宋冬梅，会特意问她住的地方怎么样，被子厚不厚之类的，让她有什么需要就直接说。

这些都是基于，她的师傅陈白微将自己带过来了。

所以她最感谢的就是陈白微了。

但她有些扭捏于去表达自己的感觉，只能在这里拼命干活，来回报这些。

陈白微看她这个样子，在心里叹了口气。

还生疏着呢，刚来，是可以理解的。等待久了，就渐渐放开了。

之前吃了很多苦头，能留在这，估计她到现在还没回过味。

一想到她之前住在桥洞，还有那么一床破破烂烂的被子，陈白微又心软了。

算了算，她这个鸡妈妈反正是必须当到底了。

总归是自己的徒弟，慢慢带就是了，过段时间适应了，就好了。

第114章

陈白微带着郑瑾在后厨忙活，今天那些评委们都过来，所以陈白微准备一桌的菜，全由自己来做。

“牛舌放到冷水里，大火烧开把牛舌取出来再浸泡到冷水，然后把舌苔上的白皮剥下来，没有问题吧？”

陈白微迅速的对郑瑾说道。

郑瑾认真点头，“没有问题的。”

说完就按照陈白微的吩咐开始操作。

见她动作麻利的取过牛舌，陈白微点点头，自己这边开始准备另一道菜。

送来的红皮羊肉在这个秋冬尤其适合进补，这羊肉一定是新鲜宰杀的，才会让表皮成为红色，工艺也比较独特，能做出很有风味的菜肴。

陈白微将羊肉取过来，把表层的再处理一遍后，洗干净。

这羊肉没有一点膻味，是真正的好羊肉。

切成块的羊肉跟葱段蒜碎姜片等一块爆炒，然后再烹入绍酒翻炒，随后加入的辣椒酱是陈白微带着帮工们一块做的。

本身味道就足够的咸香，里面放了豆豉，自带一股豆豉香味。

羊肉炒好后直接倒进砂锅，加入桂皮草果这些大料，然后再往内倒入后厨会一直炖着备用的清汤。

最后再放入胡萝卜块白萝卜白萝卜块，还有红烧枸杞等，加盖小火焖着就不用管了。

这红皮羊肉如果是和干荷叶包裹着烧熟，还会带着荷叶的清香，吃起来味道也非常的不错。

她这边羊肉炖上了，回头看的时候，郑瑾那边也处理好了了牛舌。

“给我吧。”陈白微对郑瑾说道。

陈白微舀起一个小砂锅的卤水，然后将牛舌放进去，又加入一些冰糖还有一把香菜。

“再去取一把香菜榨成汁交给我。”她对郑瑾说道。

卤牛舌的时候陈白微把锅给冲洗了下，然后锅内倒入沸水，将帮工送来的鱼头放进去轻烫。

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