手机浏览器扫描二维码访问
第26节（第1页）
风把土窑焖烘出的桂花香向四周传递。
白爷爷伸出手拍了拍小姑娘的后脑勺，淡淡开口，“高温里焖久的桂花，味道会发苦。”
第四十二章桂花糕成品
白爷爷想留在灶屋帮忙，被含钏说一不二地赶跑了。
白爷爷有令，白四喜留了下来。
多个人，动作确实更快。
白四喜将糯米和细砂糖舂成细腻滑顺的粉末，又将从土窑里拿出的烘干了水分的桂花，混合味道稍淡的黄砂糖舂成薄薄的粉末。
含钏将灶屋的竹帘放下，防止风将细腻的粉末吹散，隔热将猪油融化加入糯米糖粉中，搅拌均匀，用手弄碎，再取出一支孔小广深的竹筛，将糯米糖粉用筛子过滤五遍，直到加入猪油的米粉细腻蓬松。又将纱布浸湿铺在蒸笼里，将过筛的粉末均匀地铺在蒸笼底，铺上一半即可，再加入一层干桂花和砂糖的粉末，再盖上最后一层糯米糖粉。
热锅起蒸，小半个时辰。
做桂花糕一共十八道工序，混合，打磨，调制、成型、蒸笼，每一道都要耗费大量的人工与时间。
宫廷特制的桂花糕，讲究糕体软绵细致，桂花香气浓郁，入口齿颊生香，清甜可口，甜而不腻，米香、油香和桂花香交相辉映，互为旦角，谁的味道也不抢了上风，谁的味道也曾落了下乘，这才是一块合格的桂花糕。
圣人爱好味淡却雅致的菜品，桂花糕在内廷中颇受欢迎。
只可惜，饶是御膳房和内膳房的师傅，能做好一手桂花糕的，也只是少数。
掌勺师傅们或是一味追求桂花的香味，便落了个“腻”字；或是一味偏向淡雅，像在吃没发好的白糖糕，做得左一些右一些都进不了圣人的口，只一位白案局掌勺王师傅做的桂花糕是九、十月份，几位大宫的娘娘兵家必争之地。
天快亮了，含钏取出一笼，待凉后，割下一小块递给白四喜，“你尝尝。”
白四喜咬了一口，有点呆愣，“...这是王师傅做桂花糕的味道！”
含钏笑着点点头，“好舌头！这是王师傅的方子。”
白四喜不可思议道，“你，你也就看王师傅做过一次桂花糕吧！”
含钏再笑着点点头，“去年？还是前年？我记不得了，好像当时是翊坤宫娘娘面圣，塞了十两银子请王师傅亲做的。”
白四喜惊叹，“只看一次，你就学会了！？”
只看一次，就能完美复刻出同样，甚至青出于蓝的味道！
白四喜眼眶发酸，他还不如去念书呢！
念书，努努力，高低还能整两句。
这庖厨之艺，可不是努努力就能有的天赋。
白四喜带着羡慕嫉妒恨舂出的糯米粉，格外香甜。
这头锅里蒸着，那头含钏将白四喜也赶出睡觉后，彻夜点着油灯，将洒金箔的宣纸裁成二指宽的细溜儿，拿出厚厚的牛皮纸穿上掺金线的红绳，叠了整整一夜，待天刚蒙蒙亮，含钏含了口冷透了的酽茶醒精神，揉了揉眼睛，拿冷水扑了脸，收拾妥帖后正预备推着摊儿车出门子，却被睡眼朦胧的白四喜唤住，“等我一刻，我今儿轮休，和你一块儿去。”
轮啥休呀。
膳房里的小帮厨可没资格轮休。
必定是白爷爷不放心，今儿个擅作主张让白四喜去看看。
去看看也好。
免得白爷爷担心，总以为是啥龙潭虎穴。
【民国】上海那年1934 十宗罪5（出书版） 叶唯陆霆琛 恰似我还爱你 美人关 炮灰女逆袭人生 重生之拣宝笔记 大佬穿成女配(快穿) 四福晋重生（清） 朕的奸宦是佳人 重生之暴走模式 天师 (师徒H) 魔王级炮灰 完结+番外 双面千金之蝶变 王爷，将军又来提亲啦 带着淘宝快穿 小糖饼/美食兄弟班 我想我爱他 春起 至尊仙帝在都市
重生六零被交换的人生归位了
一场意外，凌圆圆和林修砚身份互换，十八年后，又是一场意外揭开了两人的真实身份，当她成为了她，为了保全两家人，凌圆圆下乡来到了林家，和家人相认后，经过长期相处的感情培养，以下乡知青的身份嫁给了林修砚，成为了真正的林家人，且看她如何带着林家人在那个特殊年代越过越好（特殊年代为撰写，不是真实的，请勿代入以及人身攻击！...
我的恋爱画风有些不正常
在箫逸看来，只要是个女人，她就不可能是完美的，必然有漏洞存在。只要有漏洞，那么一切就好办了。人设崩塌系统为您服务。只要目标人设崩塌就可以获得大量的奖励。冰山御姐？完美主...
重生野性时代
重生野性时代简介emspemsp关于重生野性时代从2018回到1993，记忆中，那一年的夏天很热。...
木叶有妖气
木叶有妖气简介emspemsp关于木叶有妖气终结谷之夜伴随金色流星从天而降的星落临也，被千手扉间收养。本来以为是火影世界，自己带着金手指问题不大的时候，结果却发现这世界居然有妖怪！妖怪就算了，请问你们伊贺甲贺忍者也穿越了？还有风之国的嵌合蚁军团是什么鬼？土之国拳王霸主拉奥列土封疆了？这块杀生石是哪来的？四魂之玉碎片？凭依果？完了完了，这个世界怕是等不到斑爷搞事了...
婚心荡漾：总裁的心尖暖妻
婚心荡漾总裁的心尖暖妻简介emspemsp关于婚心荡漾总裁的心尖暖妻婚心荡漾总裁的心尖暖妻被人下药，她爬上了他的床，两人从此纠缠不休。他是掌握世界经济命脉的王者，高高在上残忍嗜血，却爱她入骨，宠她上天。可当她拿着孕检结果求结婚，却被他无情拒绝，并赐她一杯药水，她凄美转身，从他的世界消失。五年后，再次重逢。舅舅，我即将成为你外甥的未婚妻了，请自重。她善意的提醒他说。他薄唇轻扬，那我们的孩子是叫你大嫂，还是叫我舅爷？面对他提出的世纪难题，她迎刃而解，那...
重生七十年代小福妻
重生七十年代小福妻简介emspemsp一朝睁眼，云菲菲成了洛孟君的傻小媳妇儿。emspemsp小媳妇儿傻傻的，看起来好欺负，只是人人都想来抢她又好看又有本事的男人。emspemsp可只有洛孟君知道他家媳妇一点都不傻，还很有福气。emspemsp洛孟君之前是云家村的文盲，大字不识一个，可是有一天他成为了云家村唯一个高考时考出去的大学生。emspemsp上大学时，全校的人都知道这位以全国第一名入学的洛孟君身边有一个傻傻的女孩。emspemsp若干年后，洛孟君成为了政界赫赫有名的第一把手。emspemsp有一次采坊时，记者问洛先生，现在你有今天的成就，你最想感谢的人是谁？emspemsp洛孟君马上盯着摄像机，含情脉脉的说，我最想感谢的人是我妻子，如果没有她，就没有今天的我！emspemsp（免费精彩在线「po1⒏homes」）...