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第151章 贴近民生的科技（第2页）

“不不不，不是这个，我要问的是原生渔业资源。”徐远风说道。

“喀什地区独特的冷水生态中，有冷水鱼和亚冷水鱼的原生种群。比如狗鱼、梭罗鱼、池沼公鱼、东方欧鳊等。”

“嗯……好吃吗？”徐远风追问道。

1201：“这些鱼类在当地都有一定的食用价值，且因其生长环境特殊，肉质鲜美，受到不少人的喜爱。”

说到这里，徐远风突然想起了什么：“对了，1201，你能帮我查查看，喀什附近有没有适合钓鱼的地方吗？”

1201：“当然可以，喀什附近有不少适合钓鱼的水域，比如喀什噶尔河、叶尔羌河等。不过，具体哪个地方的鱼情更好，还需要您根据实际情况来判断。”

“嗯，很好。可以给我一个以狗鱼为原料的菜谱吗？”徐远风继续问道。

之所以问狗鱼的菜谱，是因为徐远风知道，我国北方地区比较常见的路亚鱼种便是狗鱼。虽然他从来没玩过路亚，但他在网络上看到过不少用路亚钓鱼法钓到狗鱼的视频。

相对应的，南方多是鲑鱼、鲈鱼和黑鱼。

1201自带的数据库里显然没有这样的答案——有几个游客会找旅游引导机器人问菜谱啊！

不过，在短暂的资料收集后，1201还是回答了徐远风的问题。

“狗鱼可以做成清蒸狗鱼、红烧狗鱼、狗鱼汤等多种美食。其中，清蒸狗鱼最能保留狗鱼的鲜美口感。您需要我为您提供一份清蒸狗鱼的菜谱吗？”1201问道。

徐远风眼睛一亮：“当然需要，快告诉我怎么做。”

1201便开始详细地介绍起了清蒸狗鱼的做法：“首先，需要将狗鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身两侧各划几刀，以便入味。接着，在鱼身上撒上盐、料酒、姜片，腌制一段时间。腌制好后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。蒸好后，取出鱼，倒掉盘中的汤汁，然后在鱼身上撒上葱花、香菜，淋上热油，最后淋上一些蒸鱼豉油即可。”

徐远风边听，边点着头——1201对网络数据的处理能力一如既往地强，毕竟这是第一次被问到菜谱相关的问题。

1201短暂的停顿后，又接着说道：

“需要注意的是，制作清蒸狗鱼的关键是去除腥味。建议先将狗鱼杀好以后用清水浸泡，浸泡结束后再提前腌制入味。另外，狗鱼的卵一般被认为是有毒的，需要祛除后才能对鱼肉进行处理。制作的时候，可辅以更多喀什当地的特色产品，比如特产于我国新疆地区的‘中国美味蘑菇’。”

“‘中国美味蘑菇’？这是个什么名字？”

虽然1201是徐远风自己一手打造的。但它所收集的信息，徐远风却根本没有精力去一个一个地检查。因此，1201会说出一些徐远风自己都没听过的名词一点也不奇怪。

徐远风对1201提到的“中国美味蘑菇”产生了兴趣，他继续询问道：“这个‘中国美味蘑菇’在喀什附近能找到吗？用它来搭配清蒸狗鱼，味道会不会更鲜美？”

1201迅速回应道：“‘中国美味蘑菇’在我国西北地区都有分布，新疆地区自然也包括其中。这种蘑菇肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富。用它来搭配清蒸狗鱼，无疑会增添一道独特的美味。1201建议前往喀什周围的巴扎进行采购，如您想要采摘野生蘑菇，请一定要注意辨别，确保安全。”

徐远风听后，心中充满了期待。他想象着用喀什的冷水狗鱼，搭配上当地特有的“中国美味蘑菇”，制作出一道色香味俱全的佳肴，不禁咽了咽口水。

当然，眼下肯定是考虑不了那么多的。

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