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苏青橙坐在公交车上一边想着食谱,不如就做个咖喱饭吧。
咖喱饭既好吃又简单。
上次上网买的一堆食材里就有咖喱,是煮好的块,很方便。
到了小区门口,在超市买了一块鸡胸肉,其他食材家里还有。
回到家,岳景城还没回来,不知道是不是和全律师有什么事。
苏青橙放下包,打开手机,打算做咖喱饭的直播。
准备好,打开直播,“宝宝们,我下班啦!”
【橙子回来啦?】
【今天看了你的节目,橙子好厉害!】
【橙子yyds。】
【小橙子,网上有人磕你的cp,你看了没有?】
苏青橙惊讶,“是吗?我还没来得及看呢。晚上我看看回放。”
“今天我们来做一个咖喱饭!”
【咖喱饭我喜欢。】
【我也喜欢。】
“咖喱饭很简单的,你们自己在家也可以做。”
“咖喱饭一般有牛肉咖喱饭,鸡肉咖喱饭,今天我买了鸡肉,你们看!”
苏青橙把鸡胸肉凑到镜头前晃了晃,然后拿到洗菜盆冲洗。
“洗干净了我们就把鸡胸肉切成块,先切长条再横切,就成块了。”
“拿一个碗把鸡肉放进碗里,加一点点料酒去腥,然后一勺生抽、一点盐、一小勺蚝油拌匀,再加入一点生粉搅拌一下,放在一旁腌十分钟。”
“趁这个时间我们准备一点食材,一个洋葱、一根红萝卜和一个土豆。”
“哦,对了,饭还没煮,差一点忘了。”
苏青橙忙洗了手淘米,淘完米放进电饭煲,按下煮饭键。
“饭煮下去了,我们继续处理食材!”
“这个洋葱的外皮已经有点干了,剥掉,前后切掉,再冲一下,对半切开,切成小块。”
“今天做的咖喱饭比较小份,半个就够了。”
“土豆去皮和红萝卜一起清洗干净,然后也切成小块。”
“拿一个不粘锅,里面放一点油,等油热了,把鸡块先放进去煎一下。”
“好香,你们看,鸡块外面慢慢焦黄了,翻一面,最好四面都煎一下,外焦里嫩特别好吃。”
“好了,鸡肉煎好,先用碗盛出来。”
“锅里放一小块黄油,就这种小盒子的安佳黄油粒就行,没有黄油的放食用油也行,黄油会香一点,然后加入洋葱。”
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